1-minuts keto-mikrovågsostkaka

Förbered kärlet: Smörj en mikrovågssäker mugg eller ramekin med en liten mängd smör eller olja för att förhindra att det fastnar.
Blanda basen: Vispa ihop den mjuka färskosten , gräddfilen, pulveriserad erytritol och vaniljextrakt i en liten skål tills blandningen är jämn.
Tillsätt ägget: Tillsätt ägget i skålen och rör om tills det är helt blandat och konsistensen är jämn.
Överföring: Häll din cheesecake-smet i den förberedda muggen eller ramekinen.
Mikrovågsugn: Tillaga på hög effekt i cirka 1 minut . Håll noga koll, eftersom det ska svälla upp och stelna i mitten.

Ost
Testa om kakan är klar: Stick in en tandpetare i mitten; den ska komma ut ren eller med bara några fuktiga smulor.
Svalna: Låt cheesecaken vila i några minuter för att stelna innan du äter den.
Garnering: Toppa med färska bär (som hallonen på bilden), en klick vispad grädde eller en nypa kanel.