1 zucchini och 2 ägg! Min mormor lärde mig det här receptet! Nu gör jag det bara så här!

Förberedelse
1. Förbered zucchinin
Riv zucchinin och lägg den i en skål. Tillsätt en nypa salt och låt den stå i 5 minuter. Krama väl genom ett durkslag eller en kökshandduk för att avlägsna överflödig vätska.
2. Blanda ingredienserna till basen
I en separat skål, vispa äggen med salt, peppar och valfria kryddor (vitlökspulver, oregano, gurkmeja, etc.). Tillsätt 1 matsked mjöl och blanda väl tills det är slätt.
3. Tillsätt zucchinin