Ingefära stimulerar matsmältningen, vilket förklarar dess effektivitet mot magont och andra mag-tarmbesvär. Om du är kraftigt underviktig är det viktigt att sakta ner matsmältningen och absorbera så många näringsämnen som möjligt.
Det höga fiberinnehållet i ingefära underlättar tarmpassagen, och andra föreningar som finns i roten kan stimulera ämnesomsättningen och främja viktminskning.
Ingefärasubstitut
Om du tillhör en av dessa kategorier, var medveten om att det finns andra kryddor som du kan använda för deras smak och/eller medicinska egenskaper.
För mer smak kan du prova att byta ut paprikan (malen torkad chili) mot paprika och hela chilifrukter, cayennepeppar eller söta, efter din smak.
Paprika finns i olika varianter, med en kryddighet som sträcker sig från mild till stark. Den innehåller alla näringsämnen som en hel chilipeppar har och är mycket mångsidig i matlagning.
Med sina mängder järn och vitamin A, B6 och E har paprika mycket att erbjuda. Dessutom är capsaicin, ett antioxidant fytonäringsämne som finns i paprika, ett erkänt antiinflammatoriskt medel med fördelar för matsmältningen.
Du kan också prova kardemumma, som är rik på smak, näringsämnen och hälsofördelar. Kardemumma neutraliserar surhet, hjälper matsmältningen och passar perfekt ihop med kaffe.
