Denna klassiska dessert i Chicago-stil har en flagnande skorpa fylld med söta och syrliga äpplen .
Ingredienser:
För degen :
| Ingrediens | Kvantitet |
|---|---|
| Allmänt mjöl | 4 koppar |
| Salt | 1 tesked |
| Osaltat smör | 1 kopp, kyld och skuren i små bitar |
| Kallt vatten | 1/2 kopp |
| Vispat ägg | 1 stor |
För fyllningen:
| Ingrediens | Kvantitet |
|---|---|
| Skalade, urkärnade och tunt skivade äpplen | 10 koppar |
| Strösocker | 1 1/2 koppar |
| Packat ljust brunt socker | 1/2 kopp |
| Malen kanel | 2 teskedar |
| Malen muskotnöt | 1/4 tesked |
| Allmänt mjöl | 3 matskedar |
| Citronsaft | 2 matskedar |
