Instruktioner:
1. Blanda mjöl, socker, salt och jäst i en stor bunke. Blanda väl för att fördela de torra ingredienserna jämnt.
2. Tillsätt varm mjölk, smält smör och ägg i bunken. Blanda tills en mjuk deg bildas, knåda sedan på en lätt mjölad yta i 8-10 minuter tills den är slät och elastisk 😊.
3. Lägg degen i en lätt smord bunke, täck med en ren handduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme eller tills den har fördubblats i storlek.
4. Medan degen jäser, blanda de skivade äpplena med farinsocker, kanel och citronsaft. Detta förstärker smaken och håller äpplena färska och livfulla 🍏.
5. När degen har jäst, kavla ut den till en stor rektangel, ca 0,6 cm tjock, på en mjölad yta.
6. Fördela äppelskivorna jämnt över degen och tryck försiktigt till dem. Rulla försiktigt degen hårt till en rulle.
7. Skär rullen i 5 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt. Låt dem vila i 15 minuter för att de ska jäsa lätt.
8. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna på medelvärme. Stek rullarna i omgångar i 2-3 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomstekta 🔥.
9. Ta upp ur oljan och låt rinna av kort på hushållspapper. Medan de fortfarande är varma, rulla varje bit i strösocker tills de är helt täckta för den där oemotståndliga söta krispigheten ✨.
10. Servera varma och njut av det mjuka, fluffiga insidan med den karamelliserade äppelfyllningen inuti 😍.
Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 20 minuter | Total tid: 1 timme och 40 minuter
Kcal: 320 kcal | Portioner: 8 portioner
