Bästa gräddpotatis

1,4 kg Yukon Gold- eller Russetpotatis , tunt skivad (⅛ tum)
3 msk smör
3 msk vetemjöl
3 koppar mjölk (helmjölk eller 2 %)
1 kopp vispgrädde (valfritt men rekommenderas)
1 ½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
½ tsk vitlökspulver (valfritt)
¼ tsk lökpulver (valfritt)
1 kopp riven cheddar eller Gruyère (valfritt – traditionella scalloped potatisar har ingen ost, men många älskar det)
1 liten lök, finhackad (valfritt men klassisk)
2–3 msk smör till toppen
Färsk timjan eller persilja till garnering (valfritt)

Instruktioner