Konkret? En portion vattenmelon på 150 g som äts på fastande mage kan orsaka en större blodsockerhöjning än 50 g rent socker . Och en snabb topp innebär också ett plötsligt fall efteråt, vilket resulterar i trötthet, hungerkänslor och sötsug... Den berömda "jojoeffekten" som vi skulle kunna klara oss utan.
Hur man njuter av det utan att förstöra blodsockret
Vattenmelon är inte din fiende. Men precis som alla livsmedel med högt innehåll av snabbverkande sockerarter kräver den lite strategi. Så här införlivar du den i din kost utan att rubba dina blodsockernivåer:
- Undvik att konsumera det på tom mage : en tom mage förstärker "express peak"-effekten.
- Kombinera det med en proteinkälla eller bra fetter : naturell yoghurt, några mandlar, en sked keso.
- Håll dig måttlig : 100 till 150 g räcker mer än väl för att pigga upp dig utan att överdriva.
- Välj vattenmelon i slutet av en måltid , inte som ett fristående mellanmål.
- Varva med frukter med lågt GI : kiwi, äpple, hallon, apelsin etc. för att variera njutningarna försiktigt.
fortsättning på nästa sida
