Hur man gör krispiga potatisar i några steg
1. Tillsätt olivolja, vitlök, oregano, timjan, persilja, salt och parmesanost i en skål och blanda allt väl.
2. Dela potatisarna i hälften och lägg dem i skålen. Häll kryddblandningen över dem och blanda igenom blandningen så att de täcks jämnt.
3. Häll olivoljan i en plåt täckt med bakplåtspapper och häll över potatisarna. Arrangera dem, lägg dem i ugnen och grädda i 190 °C/375 °F i 50 minuter, eller tills potatisarna har fått en gyllenbrun färg.
4. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör om smöret kontinuerligt och snurra pannan då och då så att smöret tillagas jämnt och det inte stänker för mycket.
5. Lägg potatisarna på en tallrik, strö över persilja och häll det färdiga smöret över dem.
All sorts smör fungerar till detta recept, men vi rekommenderar europeiskt smör eftersom det ger en mer smakrik rätt på grund av den högre fetthalten.
Om du planerar att tillaga dem i förväg, ta smöret från värmen och häll över det brynta smöret i en skål för att stoppa tillagningen. Du kan värma upp det långsamt på låg-medelvärme när du är redo.
De är den perfekta sidorätten till biff, stek, kyckling och lax.
