Vägbeskrivning:
- Skär torskfiléerna i portionsstorlekar.
- Smält smöret i en kastrull eller mikrovågsugn. Tillsätt citronsaft till det smälta smöret.
- I en annan skål, blanda ihop mjöl, salt och peppar.
- Doppa varje fiskfilé i smör- och citronblandningen och täck den väl på alla sidor.
- Doppa sedan den smörstekta fisken i mjölblandningen så att den täcks väl på alla sidor.
- Lägg de panerade filéerna i en osmord ugnsform.
- Ringla resterande smörblandning över filéerna.
- Strö hela rätten med paprika.
- Grädda rätten utan lock i en ugn på 175 °C i 25–30 minuter eller tills fisken lätt flagar med en gaffel.
- Garnera med persilja och citronklyftor före servering.
- Förberedelsetid: 15 minuter
- Tillagningstid: 25–30 minuter
- Total tid: 40–45 minuter
- Portioner: 4
- kcal: 320 per portion
Lagring:
- Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Värm upp i ugnen eller mikrovågsugnen tills de är genomvärmda.
Recepttips:
- För extra smak kan du pressa lite extra citronsaft över den ugnsbakade torsken innan servering.
- Servera denna rätt med en sida av ångkokta grönsaker eller en färsk sallad för en komplett måltid.
