Till grönsaksrätten:
2 till 3 medelstora potatisar (ca 400 g), skivade;
1 stor tomat, skivad;
1 paprika, skivad;
2 till 3 champinjoner, skivade;
1 rödlök, skivad;
60 g majs på burk, avrunnen; 100 g
riven Gouda- eller mozzarellaost;
3 msk vegetabilisk olja;
2 msk olivolja;
Salt, peppar och vitlökspulver efter smak.
Till garnering:
Hackad färsk dill och persilja;
Blandad sallad efter eget val
Steg-för-steg-instruktioner