Detta enkla kålrecept är perfekt

100 g färsk mozzarella, skivad eller riven
Till vitlöks- och örtsåsen:
2 msk grekisk yoghurt eller gräddfil
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 medelstor gurka, tärnad
1 msk färsk dill, hackad
½ tsk italiensk örtblandning
En nypa salt och peppar
Steg-för-steg-instruktionerVitlöksrivare
1. Förbered kålbiffarna (15 minuter)
Mer information
Vitlök
olivolja
bakplåt
bakplåt
vitlök
Olivolja
Bakplåt
Peppar
Peppar
Steg 1: Värm ugnen till 180 °C (160 °C varmluft). Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper.
Steg 2: Ta bort eventuella skadade ytterblad från kålen. Skär kålen i 2,5 cm tjocka skivor ("biffar") med en vass kniv. Beroende på storlek får du 4-6 biffar.
Steg 3: Blanda 2 matskedar olivolja, vitlök, örter, salt, peppar, senap och citronsaft i en liten skål.
Steg 4: Pensla kålbiffarna med marinaden på båda sidor, jämnt mellan lagren.
Steg 5: Lägg på en bakplåt och grädda i 20-25 minuter, tills kanterna är karamelliserade och kålen är mör.
2. Förbered grönsaksfyllningen (20 minuter)
Steg 6: Värm 2 matskedar olivolja i en stekpanna på medelvärme.
Steg 7: Fräs den tärnade löken i 3-4 minuter tills den är genomskinlig.
Steg 8: Tillsätt de tärnade morötterna och stek i 5 minuter.