Instruktioner:
Förbered glassbasen:
Blanda den sötade kondenserade mjölken, vispgrädden, mjölkpulveret och vaniljextraktet i en mixer. Mixa tills det är slätt och krämigt.
Häll blandningen i en fryssäker behållare och frys in i 2 timmar.
Gör tryffelganachen:
Smält chokladen i vattenbad eller mikrovågsugn (i 30-sekundersintervaller och rör om varje gång för att undvika att den bränns vid).
Tillsätt grädden och rör om tills ganachen är slät och glansig. Låt svalna något.
Montera glassen:
Efter 2 timmar i frysen, ta bort glassbasen och rör om den med en sked för att bryta sönder eventuella iskristaller.
Skeda i tryffelganachen och rör försiktigt ner den i glassen – övermixa inte, då vill du ha en marmorerad effekt.
Ställ tillbaka behållaren i frysen i ytterligare 4 timmar eller tills den har stelnat helt. Servera mycket kall och njut av denna fylliga, krämiga njutning!
