Instruktioner:
Tillsätt mjölk, olja, ägg och salt i en mixer. Mixa tills blandningen är slät och homogen.
Häll blandningen i en skål och tillsätt gradvis vetemjölet under omrörning tills du har en jämn, flytande smet. Tillsätt bakpulvret och rör om.
Häll hälften av smeten i en smord och mjölad bakform. Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i cirka 15 minuter, tills den börjar stelna.
Ta ut ur ugnen och bred tomatsås över det delvis gräddade lagret. Tillsätt sedan fyllningen: strimlad skinka, blandade grönsaker, hackade kokta ägg, lökskivor, 150 gram mozzarella, tomatskivor och oregano.
Häll resterande smet över fyllningen, strö över resterande mozzarella och oregano.
Grädda i den förvärmda ugnen vid 180 °C i cirka 35 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Ta ut ur ugnen, låt den svalna något innan du tar ut den från formen och servera.
