En superenkel, snabb och budgetvänlig middag i en gryta! Så rejäl och mysig med nötfärs, ris och paprika.
Detta är ett av de mysigaste sopparecepten med fyllig hemlagad smak. Det påminner mig verkligen om att växa upp och vara hemma. Det finns så mycket gott i en skål av denna rejäla soppa.
Du kommer att älska de behagliga smakerna i den här soppan och hur väl alla smaker smälter samman. Paprikorna och tomaterna erbjuder en mild och svagt söt smak, medan nötköttet bidrar med den där smaken som påminner dig om en traditionell fylld paprika.
Och riset i den här soppan ger den en så god konsistens och tillför lite fyllighet för att hålla den mättande.
Det är det lättsamma sättet att göra fyllda paprikor och ett av mina favoritsopprecept. Lita på mig, du kommer att älska den här!
Ingredienser
- 1/2 pund italiensk korv
- 1/2 pund mager nötfärs
- 1 liten finhackad lök
- 1 grön paprika, finhackad
- 1 röd paprika, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 4 dl nötköttbuljong med låg natriumhalt
- 2 koppar kyckling- eller grönsaksbuljong med låg natriumhalt
- 1 burk (410 g) salsatomater
- 3/4 kopp råris (jag använder jasmin)
- kosher salt och nymalen svartpeppar
