Denna tidlösa pundkaka är allt du kan önska dig i en dessert: tät men ändå mör, subtilt söt och krönt med en silkeslen karamellglasyr som ger en drömsk finish. Oavsett om du bakar till en fest eller bara längtar efter något lyxigt, levererar detta recept elegans och nostalgi i en vacker Bundt.
Ingredienser
| För pundkakan | |
|---|---|
| Osaltat smör (rumstempererat) | 1 kopp (2 pinnar) |
| Strösocker | 3 koppar |
| Stora ägg (rumstempererade) | 6 |
| Helfet gräddfil | 1 kopp |
| Allrengöringsmjöl (siktat) | 3 koppar |
| Bikarbonat | ½ tsk |
| Salt | ¼ tsk |
| Vaniljextrakt | 1 msk |
| För karamellglasyren | |
|---|---|
| Osaltat smör | ½ kopp |
| Brunt socker (packat) | 1 kopp |
| Helmjölk eller vispgrädde | ¼ kopp |
| Salt | Nypa |
| Florsocker (siktat) | 1½ koppar |
| Vaniljextrakt | 1 tsk |
