Förberedelsesteg
-
Förberedda pannan och ugnen:
-
Värm ugnen till 180 °C .
-
Smörj din ugnsform på 24 cm med lite olja eller smör och mjöla lätt för att skydda att den fastnar.
-
-
Blanda smeten:
-
I en stor skål, vispa 2 ägg , vaniljsocker , salt och 120 g socker tills blandningen är lätt och skummig.
-
Häll i 120 ml olja och 120 ml mjölk . Vispa tills allt är väl blandat.
-
-
Tillsätt torra ingredienser:
-
Sikta ner 220 g mjöl och 1 matsked bakpulver i den våta blandningen.
-
Vispa försiktigt tills du har en jämn smet utan klumpar.
-
-
Montera med sylt och nötter:
-
Häll smeten i din förberedda ugnsform.
-
Klicka ut små skedar av de 50 g sylten över smeten. Använd en tandpetare eller kniv för att försiktigt virvla in den för en marmorerad effekt.
-
Strö 50 g hackade valnötter jämnt över.
-
-
Grädda till perfektion:
-
Grädda i 35–40 minuter .
-
Kakan är klar när den är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
-
-
Kyl ner och servera:
-
Låt kakan svalna i form i 10 minuter innan du försiktigt stjälper ut den på ett galleri för att svalna helt.
-
