Instruktioner – Steg för steg
Blanda de torra ingredienserna
I en stor skål, blanda mjöl, socker, salt och vaniljsocker.
Blanda väl för att fördela ingredienserna jämnt.
Tillsätt äggen
Tillsätt äggen i mitten av skålen.
Börja blanda försiktigt med en visp.
Tillsätt mjölken gradvis.
Häll i mjölken lite i taget under vispning.
Detta steg är viktigt för att förhindra att klumpar bildas.
Fortsätt tills du får en jämn och flytande pasta.
Tillsätt det smälta smöret
Smält smöret och låt det svalna något. Stek varje crêpe i cirka 1 minut per sida.
tills den är lätt gyllenbrun.
Tips för att göra perfekta crêpes
Använd ingredienserna vid rumstemperatur
Om degen är för tjock, tillsätt lite mjölk.
Värm pannan väl innan den första crêpen
Smörj pannan lätt mellan tillagningstillfällena.
Stapla crêpesen så att de håller sig mjuka.
Toppingidéer
Nutella
Socker + citron
Hemgjord sylt
Honung eller lönnsirap
Smakrik version: ost, skinka, ägg
Slutsats
Dessa enkla hemlagade crêpes är en säker sak: enkla, snabba och alltid lyckade.
Läs mer på nästa sida
