Varm, bubblande frukt toppad med en gyllenbrun, smörig skorpa – enkel, mysig och perfekt med vaniljglass.
Ingredienser (6–8 portioner)
För fruktfyllningen
5 koppar färsk eller fryst frukt (persikor, bär, äpplen, körsbär eller blandad frukt)
¾ kopp strösocker (justera beroende på fruktens sötma)
1 msk citronsaft
1 msk majsstärkelse
½ tsk kanel (valfritt)
¼ tsk muskotnöt (valfritt)
För Cobbler-toppingen
1 kopp vetemjöl
½ kopp strösocker 1½
tsk bakpulver
¼ tsk salt
½ kopp mjölk
½ kopp (1 stick / 115 g) smält smör
1 tsk vaniljextrakt
Instruktioner
Värm
ugnen till 190 °C.
Smörj en ugnsform på 23×23 cm lätt.
Förbered fruktfyllningen
Blanda frukt, socker, citronsaft, majsstärkelse och kryddor i en skål.
Häll i den förberedda ugnsformen och bred ut jämnt.
Gör toppingen
I en separat skål:
Hemgjord fruktskombakare
