Hemgjord fruktskombakare

I en separat skål:
Vispa mjöl, socker, bakpulver och salt.
Rör i mjölk, smält smör och vanilj tills allt precis blandats.
Smeten kommer att vara lite tjock.
Montera: Fördela
smeten jämnt över frukten (den behöver inte täcka helt; den kommer att sprida sig under gräddningen).
Grädda:
Grädda i 40–45 minuter tills:
Ovansidan är gyllenbrun.
Frukten bubblar runt kanterna.
Om den bryns för snabbt, täck löst med folie. Låt
svalna något och servera.
Låt vila 10–15 minuter innan servering.
Servera varm.
Utsökt med
vaniljglass.
Vispad grädde. Vaniljsås
. Florsocker. Ungefärlig näring (per portion – 8 portioner). Kalorier: ~320. Kolhydrater: 50 g. Protein: 4 g. Fett: 12 g.