Hur man bevarar persilja och håller den färsk i ett år: kockarnas metod

Kockens teknik för att hålla persilja färsk längre:
Den mest effektiva metoden är att behandla persiljan som en blombukett.
Börja med att skölja den noggrant i kallt vatten och ta sedan bort eventuella skadade blad eller stjälkar.
Torka den försiktigt med pappershanddukar: detta steg är viktigt för att förhindra överflödig fukt.
Fyll sedan en glasburk till hälften med vatten.
Sänk ner persiljestjälkarna och håll dem upprätta, som i en vas.
Täck allt med en återförslutningsbar fryspåse eller matpåse, fäst med ett gummiband runt burken. För att låta örten andas, gör två små skåror på påsens sidor med en sax.
Placera burken i kylskåpet, helst i dörrfacket som är avsett för flaskor.
Tack vare denna metod håller persiljan sig färsk, krispig och doftande i flera veckor, ibland mer än en månad.