Instruktioner:
- Tillaga köttfärsen: Värm en matsked sesamolja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt fläskfärsen (eller valfri köttfärs) i stekpannan. Stek den med en stekspade tills den är brynt och genomstekt. Krydda med salt och peppar, ta sedan upp ur stekpannan och ställ åt sidan.
- Fräs grönsakerna: I samma stekpanna, tillsätt den finhackade löken, den hackade vitlöken och den hackade ingefäran. Fräs i 2-3 minuter, tills löken är mjuk och doftar gott. Tillsätt den strimlade kålen och morötterna. Rör om och koka i cirka 5-7 minuter, eller tills kålen är mör men fortfarande lite krispig.
- Blanda ingredienserna: Lägg tillbaka den stekta köttfärsen i stekpannan tillsammans med grönsakerna. Rör i sojasås, risvinäger och krossade röda chiliflingor (om du använder det). Blanda väl för att blanda alla smaker. Koka i ytterligare 2-3 minuter.
- Garnera och servera: Smaka av blandningen och justera kryddningen. Ta bort stekpannan från värmen och rör i den hackade salladslöken. Garnera med sesamfrön om så önskas. Servera varm, med en skvätt sriracha eller het sås på toppen för en extra kick.
