Ingredienser:
6 stora ägg
3 matskedar färskost, mjukad
2 matskedar majonnäs
1 msk inlagda jalapeños, finhackade (smaksätt efter smak)
2 matskedar riven cheddarost
1 grön lök, finhackad
Salt och peppar, efter smak
Rökt paprika- eller chilipulver (till garnering)
Extra hackad jalapeño eller salladslök till topping (valfritt)
Vägbeskrivning:
Koka äggen:
Lägg äggen i en kastrull och täck med vatten. Koka upp, täck sedan över, ta bort från värmen och låt stå i 10–12 minuter. Häll av vattnet och lägg över i ett isbad för att svalna.
Skala och halvera:
