Värm ugnen till 175 °C. Smörj och mjöla två brödformar på 23 x 13 cm.
Förbered jordgubbar: Skiva jordgubbar och blanda med en lätt nypa socker. Ställ åt sidan.
Blanda de torra ingredienserna: Blanda mjöl, socker, kanel, salt och bikarbonat i en stor skål.
Blanda de våta ingredienserna: Mixa olja och ägg till jordgubbarna.
Blanda våta och torra ingredienser: Tillsätt jordgubbsblandningen till mjölblandningen och blanda tills den är fuktig. Rör i pekannötterna.
Grädda: Fördela smeten jämnt mellan de förberedda brödformarna. Grädda i 45–50 minuter, eller tills en provsticka som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt svalna: Låt bröden svalna i formarna i 10 minuter innan de flyttas över till ett galler för att svalna helt.
