Instruktioner:
Först börjar vi med att förbereda smeten till dessa läckra pannkakor.
I en stor bunke, tillsätt hackad kål, mjöl, ägg, salladslök, vitlökspulver, salt och svartpeppar. Blanda väl tills alla ingredienser är helt blandade.
Värm sedan vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme.
Skeda sedan små portioner av kålblandningen i stekpannan och forma dem till pannkaksformer.
Stek sedan varje sida i cirka 3 till 4 minuter, tills de är krispiga och gyllenbruna.
Lägg sedan över pannkakorna på en tallrik täckt med hushållspapper för att få bort överflödig olja.
Servera dem slutligen varma för att njuta av deras krispiga konsistens.
Tips och tricks
- Att välja rätt kål: Välj en färsk, fast kål för bästa smak och konsistens. Både grön- och rödkål fungerar bra och erbjuder livfulla färger och distinkta smaker. Ta alltid bort eventuella vissna ytterblad före användning.
- Blanda smeten: Se till att kålen är väl inblandad i smeten. Använd en försiktig vikrörelse för att blanda ingredienserna utan att överblanda, vilket hjälper till att hålla konsistensen lätt och luftig. Kontrollera alltid konsistensen före tillagning.
