Instruktioner
Steg 1: Smält chokladen
Lägg chokladbitarna i en mikrovågssäker skål. Värm i 20-sekundersintervaller under omrörning varje gång tills de är släta. Låt svalna något.
Steg 2: Vispa grädden.
Tillsätt grädden och det pulveriserade sötningsmedlet i en kyld skål. Vispa tills det bildas styva toppar. Vispa inte för mycket.
Steg 3: Blanda i chokladen.
Ringla långsamt den smälta chokladen i den vispade grädden medan du vispar på låg hastighet.
Steg 4: Tillsätt extra chokladsmak
Vänd försiktigt in kakaopulver eller hyvlad choklad.
Steg 5: Kyl moussen
Fördela i portionskoppar och kyl i 1 timme.
Steg 6: Garnera och servera
Toppa med vispad grädde, bär, mynta eller chokladkrutonger före servering.
Serveringsförslag
Servera ensamt eller med kolhydratsnåla bär som hallon eller björnbär.
Den kan också användas som fyllning i keto-crepes eller kolhydratsnåla kakor.
Lagring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 4 dagar .
Frysning rekommenderas inte eftersom konsistensen kan förändras.
Näringsvärde (per portion – ungefärligt)
Kalorier: 210
Fett: 20 g
Nettokolhydrater: 4 g
Fiber: 2 g
Socker: 0 g
Protein: 3 g
