1 kopp pulveriserat socker
1⁄2 tsk vaniljextrakt
1⁄2 tsk mandelextrakt
2 msk mjölk
Hur man gör Cherry Pie Bars
Fortsätt på nästa sidaPate paus
Steg 1: Förvärm och förbered dig
Värm ugnen till 350 ° F (175 °C). Smörj och mjöla en 15x10x1-tums bakform (en gelérulle panna fungerar bra).
Steg 2: Cream Butter och Sugar
I en stor blandningsskål, vispa ihop smör och socker tills blandningen är lätt, blek och fluffig. Detta är hemligheten till den mjuka, kakliknande konsistensen.
Steg 3: Lägg till ägg och smak
Vispa i äggen, en i taget, blanda väl efter varje tillsats. Rör i både vanilj- och mandelextrakt - mandelsmaken är det som gör dessa barer oförglömliga.
Steg 4: Kombinera torra ingredienser
I en separat skål, vispa ihop mjöl och salt. Tillsätt den torra blandningen till smörblandningen, rör om tills den bara är blandad.
Steg 5: Montera stängerna
Sprid ungefär tre koppar av smeten jämnt i din förberedda panna. Skeda körsbärspajen fyll på toppen, sprida den försiktigt för att täcka skorpan. Släpp skedar av den återstående smeten över fyllningen - det behöver inte vara perfekt; körsbären som kikar igenom gör det vackert.
Steg 6: Baka
Grädda i 30–35 minuter, eller tills toppen är lätt gyllene och en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. (Om du använder en 9 × 13-tums panna, lägg till några extra minuter baktid.)
Steg 7: Coolt helt
Låt stängerna svalna helt i pannan på ett trådställ innan du glasar. Detta hjälper texturen och håller glasyren från att smälta in i skorpan.
Steg 8: Glasyr och servering
I en liten skål, vispa ihop pulveriserat socker, vanilj, mandelextrakt och mjölk tills slät. Ringla jämnt över de kylda staplarna. När glasyren sätter, skär i rutor och servera.
Fortsätter på nästa sida:Sida paus
Tips för de perfekta barerna
Gör det framåt: Dessa barer smakar ännu bättre nästa dag när smakerna smälter ihop.
Byt upp det: Byt körsbärsfyllning för blåbär, hallon eller äpple för en rolig twist.
Lägg till crunch: Strö skivade mandlar på toppen innan du bakar för extra konsistens.
Varför alla älskar detta recept
Varje gång jag gör dessa Cherry Pie Bars, ber folk om receptet - och vanligtvis en annan skiva. De är lätta att göra, lätta att servera, och har den nostalgiska hemlagade smaken som påminner dig om något din mormor kan ha bakat från början.
Servera dem varma med en skopa vaniljglass, eller packa dem i burkar som gåvor till vänner och grannar. Hur som helst, en bit och du kommer att förstå varför alla "förlorar sitt sinne" över dem.
