En fyllig och mättande långkoksmåltid gjord på möra kycklingbröst, rotinipasta, vitlök, grädde och nyriven parmesanost . Det här är en enkel och lättlagad middag som är perfekt för hektiska vardagskvällar.
Ingredienser
-
4 benfria, skinnfria kycklingbröst
-
3 koppar okokt rotinipasta
-
4 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 koppar vispgrädde
-
1 kopp kycklingbuljong
-
1 ½ koppar nyriven parmesanost
-
110 g färskost (mjukad)
-
1 tsk italiensk krydda
-
½ tsk salt (smaksätt)
-
½ tsk svartpeppar
-
2 msk smör
-
1 msk olivolja
-
Valfritt: hackad persilja till garnering
Instruktioner
Steg 1: Förbered kycklingen
-
Krydda kycklingbrösten med salt, peppar och italiensk krydda.
-
Värm olivolja i en stekpanna på medelvärme.
-
Bryn kycklingen i 2–3 minuter per sida (valfritt men ger mer smak).
Steg 2: Varv i Crockpot
-
Placera kycklingen längst ner i crockpotten.
-
Lägg okokt pasta runt kycklingen.
Steg 3: Gör såsen
-
I en skål, vispa ihop vispgrädde, kycklingbuljong, vitlök, smält smör, färskost och parmesanost.
-
Häll såsen jämnt över kyckling och pasta.
Steg 4: Tillagning
-
Koka på LÅG värme i 4–5 timmar eller HÖG värme i 2–3 timmar , tills kycklingen är mör.
-
Ta upp kycklingen, strimla eller skiva.
-
Rör om pastan väl. Tillsätt vid behov ¼ kopp varm buljong för att lösa upp såsen.
-
Lägg tillbaka kycklingen i crock-potten och tillaga i ytterligare 10–15 minuter.
Steg 5: Servera
-
Garnera med persilja och extra parmesanost.
-
Servera varmt.
