Krämig indisk smörkyckling med aromatiska kryddor

Krämig indisk  smörkyckling med aromatiska kryddor

Ingredienser:

1½ kg benfria kycklinglår, skurna i munsbitsstora bitar

1 kopp naturell yoghurt

1 matsked  citronsaft
2 teskedar malen spiskummin

1½ teskedar garam masala

1½ teskedar gurkmeja

1½ teskedar paprikapulver

1 tesked malen koriander

1 tsk chilipulver (justera efter smak)

Salt efter smak

2 matskedar  smör

1 matsked olja

1 stor lök, finhackad

4 vitlöksklyftor, finhackade

1 matsked färsk ingefära, riven

1 burk (450 g) tomatpuré

1 kopp vispgrädde

Färsk koriander, hackad (till garnering)

Kokt basmatiris eller naan (till servering)

Snälla fortsätt läsa...