Instruktioner
Fräs de aromatiska ingredienserna
Värm olivolja och smör i en stor kastrull på medelvärme.
Tillsätt lök, morötter och selleri. Koka i 5–6 minuter tills det mjuknat.
Rör i vitlök, italiensk krydda, timjan och rödpepparflingor. Koka i 30 sekunder.
Tillsätt kyckling och buljong.
Tillsätt strimlad kyckling och kycklingbuljong.
Låt sjuda på svag värme i 10–15 minuter.
Gör den krämig.
Sänk värmen. Rör i vispgrädde, parmesanost och soltorkade tomater.
Sjud försiktigt i 5 minuter tills det tjocknar något.
Avsluta.
Tillsätt spenat (om du använder) och koka tills det har vissnat.
Salta och peppra efter smak. Servera.
Slev
i skålar och garnera med extra parmesanost och färska örter.
Beskrivning
Denna soppa är lyxigt krämig med mör kyckling, inslag av syrliga soltorkade tomater och smakrik parmesanost. Örterna ger värme medan grädden skapar en silkeslen och behaglig konsistens.
Näringsinformation (ungefär per portion)
Kalorier: 420–480
Protein: 35 g
Kolhydrater: 10–15 g (utan pasta)
Fett: 30 g
Fiber: 2 g
(Värdena varierar beroende på mängden grädde och ost.)
Slutsats
Krämig Marry Me-kycklingsoppa kombinerar djärv smak med behaglig värme. Den är tillräckligt fyllig för en speciell middag men tillräckligt enkel för en vardagsmiddag.
Krämig Marry Me kycklingsoppa
