Ingredienser :
1 kg potatis (Yukon Gold eller Russet)
100 g osaltat smör
120–180 ml varm mjölk eller vispgrädde
1 tsk salt (eller efter smak)
1/2 tsk svartpeppar
Valfritt: 2 vitlöksklyftor
Instruktioner
Förbered potatisen
Skala och skär potatisen i lika stora bitar.
Skölj i kallt vatten.
Koka
Lägg potatisen i en stor kastrull och täck med kallt saltat vatten.
Koka upp och koka i 15–20 minuter tills den är mjuk med en gaffel.
Häll av vattnet väl.
Mosa
Krämig smörig potatismos
