Instruktioner
Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Förbered paneringssmeten: Blanda ströbröd, parmesanost, vitlökspulver, paprika, salt och peppar i en skål. Vispa ägget i en separat skål. Doppa räkorna först i ägget och täck sedan med ströbrödsblandningen. Lägg räkorna i ett enda lager på bakplåten. Ringla smält smör eller olivolja över räkorna för extra krispighet. Grädda i 10–12 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga. Beskrivning Dessa räkor kommer ut ur ugnen med en krispig gyllenbrun skorpa och ett mört, saftigt inre. Parmesanosten och kryddorna ger en rik smak som passar perfekt till skaldjur. Näringsinformation (ungefär per portion) Kalorier: 280 Protein: 26 g Fett: 12 g Kolhydrater: 15 g Natrium: 540 mg Slutsats Krispigt bakade panerade räkor är ett snabbt och enkelt recept som ger dig räkor i restaurangstil hemma med minimala ingredienser och ansträngning. Rekommendation Servera med: Vitlökssmörsås Citronaioli Färsk sallad Ris eller rostade grönsaker
Krispiga panerade räkor är en enkel men utsökt skaldjursrätt som ger krispigheten av friterade räkor utan fritering. Täckta med kryddat ströbröd och bakade tills de är gyllenbruna, är dessa räkor perfekta som förrätt, mellanmål eller huvudrätt.
Panerade räkor är populära i många kustkök runt om i världen. Från amerikanska fiskrestauranger till asiatiska och medelhavskök har räkor panerade i ströbröd och tillagade tills de är krispiga blivit en favoritkomfortmat och festaptitretare
