Krispiga ugnsbakade zucchinichips är ett utsökt och hälsosamt alternativ till traditionella potatischips. Detta recept på hemlagad panerad zucchini , täckt med en lätt parmesan- och kryddsmet, erbjuder en gyllenbrun och krispig konsistens utan fritering.
Klara på cirka 30 minuter, perfekta som förrätt, mellanmål eller vegetarisk sidorätt. En airfryer-version finns också tillgänglig för ännu snabbare och lättare tillagning.
Ingredienser för 4 personer
Huvudingredienser
2 medelstora zucchini (cirka 500 g)
50 g vetemjöl
2 medelstora ägg
80 g ströbröd (eller panko)
50 g riven parmesanost
1 tsk vitlökspulver
1 tsk torkad oregano
½ tsk paprika
½ tsk fint salt
¼ tsk svartpeppar
2 matskedar olivolja
Valfria ingredienser
- 1 matsked hackad färsk persilja
- ½ tsk cayennepeppar
Att följa med
100 g naturell yoghurt- 1 vitlöksklyfta
1 matsked citronsaft- Eller marinarasås
