Kycklingrillettes med curry och kokosmjölk
4-6 portioner
Total tid: 20 min (1 timmes vilotid rekommenderas)
Ingredienser:
2 kycklingbröst (cirka 300 g): Välj kycklingbröst av god kvalitet, helst ekologiska för bättre smak.
200 ml kokosmjölk: Välj helfet kokosmjölk för maximal krämighet.
1 msk currypulver: Du kan använda mild eller medelstark currypulver beroende på din preferens.
1 tsk gurkmeja: Detta kommer inte bara att färga din blandning utan också bidra till dess hälsofördelar.
1 msk mild senap: Ger en pikant smak utan att vara för kryddig.
1 msk citronsaft: För att ge en syrlig balans som förstärker smakerna.
1 msk olivolja: Välj extra jungfruolja för dess rika arom.
1 schalottenlök: Finhackad för aromatisk sötma.
1 msk färsk koriander: Hackad, den ger en touch av fräschör.
Salt och peppar: Efter smak.
Bröd eller naan till servering: För att slå in denna läckra rätt.
Tillredning
Fortsätt receptet på nästa sida / Kontynuuj przepis na następnej stronie.
