Denna slow cooker spenatpasta primavera är en lätt, grönsaksfylld måltid som bevisar att slow cooker-rätter inte behöver vara tunga. Genom att lägga pastan ovanpå grönsakerna och tillsätta spenaten allra sist bevaras de ljusa färgerna och de fräscha konsistenserna hos råvarorna, medan en krämig parmesansås knyter ihop allt. Det är ett perfekt sätt att använda extra grönsaker samtidigt som man serverar en livfull och fräsch middag.
Långkokt spenatpasta Primavera
Ingredienser:
- 225 g (ca 1 dl) okokt kort pasta (penne, rotini eller snäckor)
- 3 koppar grönsaks- eller kycklingbuljong
- 3 koppar färsk babyspenat
- 1 kopp vispgrädde eller halv och halv
1 kopp riven parmesanost ( delad)1 kopp broccolibuketter - 1 kopp skivade morötter
- 1 kopp skivade paprikor
- 1 kopp halverade körsbärstomater
- 1/2 kopp frysta ärtor
- 2 matskedar olivolja eller smält smör
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 liten gul lök, finhackad
- 1 tesked italiensk krydda
- 1/2 tsk torkad basilika
- 1/2 tesked salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1 nypa röda pepparflingor
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
