1.4 Hjälper till att förhindra gallstenar
Forskning visar att regelbunden jordnötskonsumtion kan minska risken för gallsten hos både män och kvinnor. Eftersom de flesta gallsten huvudsakligen består av kolesterol, kan den kolesterolsänkande effekten av jordnötter vara orsaken. Det behövs dock ytterligare forskning för att bekräfta detta resultat
2. Några anteckningar när man äter kokta jordnötter
Ät inte för mycket: Även om det är bra, kan äta en massa kokta jordnötter (över 50g / dag) orsaka viktökning, matsmältningsstörningar eller fettansamling.
– Ät inte när de är hungriga: Jordnötter innehåller mycket olja, äter när hungriga kan öka gastric juice-sekretionen, vilket orsakar magkramper, inte bra för magen.
Ät inte jordnötter som visar tecken på mögel: Moldy jordnötter innehåller aflatoxin – ett mycket starkt cancerframkallande ämne.
– Människor som tar blodförtunnande medel bör konsultera en läkare innan de äter mycket jordnötter, eftersom vitamin E och vissa ämnen i jordnötter kan påverka blodkoagulering.
3. Personer Med Dessa Hälsoproblem Bör Undvika Att Äta Jordnötter, Särskilt Kokade Jordnötter
Personer med en historia av jordnötsallergier
Detta är ett absolut måste undvika fall. Jordnötsallergier är en av de vanligaste och farligaste typerna av matallergier. Även att äta en liten mängd kan orsaka allvarliga reaktioner som:
Hives, klåda över hela kroppen
Svårt andning, svullen hals
Yrsel, lågt blodtryck
Även leda till anafylaktisk chock, livshotande
Om du eller en älskad någonsin har haft en jordnötsallergi, eliminera jordnötter från din kost helt.
Personer med gikt eller hög urinsyra
Kokta jordnötter, men inte lika rika på puriner som rött kött, är rika på vegetabiliskt protein, vilket kan bidra till ökad urinsyra i blodet. Detta kan lätt utlösa akuta giktattacker, särskilt om de äts för mycket.
Obs: Personer med gikt kan fortfarande äta jordnötter, men i mycket begränsade mängder, bör inte äta regelbundet, och absolut undvika att äta dem på dagar när giktattacker inträffar.
Personer med matsmältningsstörningar, uppblåsthet, matsmältningsbesvär
Jordnötter är feta livsmedel och är svårare att smälta än många andra nötter. Även om koka dem hjälper till att mjuka upp dem, för personer med svaga matsmältningssystem, till exempel:
Människor som just återhämtat sig från sjukdom
Äldre människor
Barn under 2 år
Människor som ofta har uppblåsthet, matsmältningsbesvär
Att äta kokta jordnötter kan orsaka uppblåsthet, flatulens och magbesvär.
