Fortsätt på nästa sidaPate paus
Steg 1: Förvärm ugnen: Förvärm ugnen till 350 ° F (175 °C). Smörj en 9×5-tums brödform och ställ den åt sidan.
Steg 2: Förbered köttfärsblandningen: I en stor blandningsskål, kombinera köttfärs, brödsmulor, hackad lök, hackad grön paprika, slagna ägg, mjölk, Worcestershire sås, salt, svartpeppar och vitlökspulver. Blanda försiktigt med händerna tills alla ingredienser är väl kombinerade. Var noga med att inte övermixa, eftersom det kan göra köttfärslimpan tufft.
Steg 3: Forma och baka: Förvandla köttblandningen till den beredda brödpannan, tryck ner den försiktigt för att bilda en jämn limpa.
Steg 4: Gör glaset: I en liten skål, vispa ihop ketchup, brunt socker och gul senap tills slät. Sprid glasyren jämnt över toppen av köttfärslimpan.
Steg 5: Baka köttfärslimpan: Baka köttfärslimpan i den förvärmda ugnen i 1 timme, eller tills den inre temperaturen når 160 ° F (71 ° C). Låt köttfärslimpan vila i 10 minuter före skivning och servering.
Cook Notes & Tips
Fortsätt på nästa sidaPate paus
Brödsmulor: Du kan använda vanliga eller kryddade brödsmulor, beroende på dina önskemål. För en mjukare konsistens, ersätt med krossade saltkex.
Mjölk: Helmjölk ger rikedom, men du kan använda vilken typ av mjölk som helst eller en icke-mejerimjölksersättning.
Blanda försiktigt: Var noga med att inte övermixa köttblandningen, eftersom detta kan resultera i en tät köttfärslimpa. Blanda bara tills alla ingredienser är kombinerade.
Vilotid: Att låta köttfärslimpan vila innan skivningen hjälper till att behålla sina juicer, vilket gör det mer ömt och smakrikt.
