Lins- och spenatfyllda flatbröd

En hälsosam och familjevänlig måltid, perfekt för en näringsrik lunch eller middag.

Ingredienser

För degen :

2 koppar vetemjöl (eller fullkornsmjöl för extra fiber)

1/2 tsk salt

2 msk olivolja

3/4 dl varmt vatten (tillsätt gradvis)

För fyllningen:

1 kopp kokta bruna eller gröna linser (konserverade går bra, bara häll av vattnet och skölj)

2 koppar färsk spenat, finhackad

1 liten lök, finhackad

2 vitlöksklyftor, finhackade

1 tsk malen spiskummin

1/2 tsk rödpepparflingor ( valfritt)

Salt och svartpeppar , efter smak

1/2 kopp smulad fetaost eller riven mozzarella (valfritt)

Snälla fortsätt läsa...