Medelhavsbröd med virvlad vitlök och örter
Förberedelsetid: 25 minuter
Jästid: 1 timme
Gräddningstid: 25–30 minuter
Total tid: Cirka 2 timmar
Räcker till: 8–10 skivor
Detta medelhavsbröd med virvlad vitlök och örter är ett gyllene, smörigt bröd fyllt med lager av smält ost, doftande örter och rik vitlökssmak. Det är mjukt inuti med en lätt krispig skorpa, vilket gör det perfekt som tillbehör till soppor, pasta eller till och med som ett fristående mellanmål. Medelhavstwisten kommer från aromatiska örter som oregano och persilja, i kombination med en touch av vitlök och krämig ost för den där oemotståndliga, lättåtkomliga konsistensen.
Ingredienser
För degen:
3 koppar vetemjöl
1 paket (2 ¼ tsk) snabbjäst
1 msk socker
1 tsk salt
¾ kopp varm mjölk (cirka 43 °C)
2 msk olivolja
1 ägg
För vitlöksört-ostfyllningen:
1 ½ koppar riven cheddarost (eller mozzarella, eller en blandning)
3 msk osaltat smör, smält
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk torkad oregano
½ tsk torkad persilja
