Tillsätt ägg och vanilj.
Tillsätt äggen ett i taget och blanda noggrant efter varje tillsats. Tillsätt sedan vaniljextraktet för att smaksätta degen.
Blanda de torra ingredienserna.
I en annan skål, blanda mjöl och salt och vänd sedan gradvis ner blandningen i den krämiga blandningen.
Tillsätt den torkade frukten.
Vänd försiktigt ner pistagenötterna och tranbären. Detta ger degen en vacker färg och en oemotståndlig smak.
Formning och frysning
För att forma degen,
Lägg degen på plastfolie och forma en tät rulle. Vira in den tätt och lägg i frysen i minst 2 timmar.
Skärning:
När degen är helt fryst, ta ut den ur frysen och låt den vila i rumstemperatur i några minuter. Detta gör den lättare att skära. Skär rullen i cirklar som är cirka 1 cm tjocka.
