Denna citron- och blåbärsricottaka är en härlig kombination av syrlig citron, söta blåbär och krämig ricottaost . Kakan är lätt och fluffig, med en antydan av citronskal och utbrott av saftiga blåbär.
Ingredienser:
| Ingrediens | Kvantitet |
|---|---|
| Ägg | 4 |
| Socker | 3/4 kopp |
| Smör, smält och kylt | 1/3 kopp |
| Ricottaost | 450 g |
| Gräddfil | 1/3 kopp |
| Vaniljextrakt | 2 teskedar |
| Allrengöringsmjöl | 1 kopp |
| Bakpulver | 1 1/2 teskedar |
| Salt | 1 tesked |
| Citronskal | 1 citron |
| Färska blåbär | 1 1/3 koppar |
