Min mammas bästa recept på brödpudding är rikt på mjölk och ägg och proppfullt med russin

Brödpudding är en mångsidig dessert som förvandlar gammalt bröd till en utsökt rätt  .  Brödet blötläggs i en blandning av  mjölk , ägg, socker och kryddor och gräddas sedan tills det stelnat. Denna process skapar en vaniljsåsliknande konsistens som är både fyllig och behaglig.

Ingredienser:

Ingrediens Kvantitet
Helmjölk 3 koppar
Vitt socker 1 ½ koppar
Smält smör ¼ kopp
Ägg, vispade 3
Ljusbrunt socker 2 matskedar
Malen kanel ½ tesked
Rejält bröd i lantlig stil 10 skivor (rostade och tärnade)
Russin 1 kopp

Ingredienser för vaniljsås:

Ingrediens Kvantitet
Helmjölk 1 ¼ koppar
Ljusbrunt socker ½ kopp
Smält smör 2 matskedar
Ägg 1
Allrengöringsmjöl 1 matsked
Malen kanel 1 nypa
Salt 1 nypa
 Vaniljextrakt​ 1 matsked

Snälla fortsätt läsa...