Förbered fyllningen: Blanda kycklingfärs, kål, salladslök, vitlök, sojasås , sesamolja, ingefära, salt och peppar i en skål.
Montera dumplingsen: Lägg en sked fyllning i mitten av ett dumplingpapper. Fukta kanterna med vatten och vik papperet på mitten så att kanterna är täta.
Stek dumplingsen i en stekpanna: Värm matolja i en stekpanna på medelvärme. Stek dumplingsen tills de är gyllenbruna i botten.
Ångkoka dumplingsen: Häll vatten i stekpannan och lägg på lock för att ångkoka dumplingsen tills fyllningen är genomstekt och omslaget är genomskinligt.
Gör dippsåsen: Blanda sojasås, risvinäger, sesamolja, chiliolja och salladslök i en skål.
Servera: Servera de kokta dumplingsen med dippsåsen.
