Stek korv: Värm en stor stekpanna på medelhög värme. Smula korven i stekpannan och stek under ständig omrörning tills den är gyllenbrun och genomstekt.
Tillsätt mjöl: Sänk värmen till medelvärme och strö mjölet över den tillagade korven. Rör om väl och tillaga i cirka 2 minuter för att få bort smaken av rått mjöl.
Tillsätt mjölk gradvis: Tillsätt mjölken gradvis, cirka 1/2 dl i taget, under ständig omrörning för att förhindra att klumpar bildas. Fortsätt röra tills såsen är tjock och bubblande.
Krydda: Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Justera kryddningen efter behov.
Servera: Servera korvsåsen varm över nybakade kex och njut omedelbart.
