Mormors berömda äppelpaj – Den enklaste och mest älskade efterrätten!
Ingredienser
Till botten
2 köpta pajdeg (eller hemgjorda)
1 ägg (för äggtvätten)
1 msk strösocker (för krispigheten)
Till äppelfyllningen
6–7 medelstora äpplen (Granny Smith + Honeycrisp-blandning), skalade och tunt skivade
¾ dl strösocker
¼ dl farinsocker
2 msk citronsaft
2 tsk kanel
½ tsk muskotnöt
¼ tsk salt
3 msk majsstärkelse (för att tjockna)
Till servering
Vaniljglass
Kolaströssel
Steg-för-steg-instruktioner (mormors style)
Steg-för-steg-instruktioner (mormors style)
1. Gör pajdegen
Värm ugnen till 190 °C.
Kavla ut en pajdeg till en pajform eller bakplåt, 25 x 35 cm.
Lagra eventuella sprickor – rustik charm är en del av utseendet!
2. Gör fyllningen
Blanda äppelskivor med socker, citronsaft, kryddor, salt och majsstärkelse i en stor skål.
