Bryn köttet: Värm matolja eller ister i en stor odlingsgryta på medelvärme. Tillsätt nötköttsbitarna och bryn dem på alla sidor. Ta ut köttet och ställ åt sidan.
Steka lök och vitlök: Tillsätt den hackade löken i samma odlingsgryta och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare 1 till 2 minuter.
Tillsätt kryddorna: Rör i paprikapulver och malen spiskummin och blanda väl så att löken och vitlöken täcks av kryddorna. Stek i ytterligare en minut.
Tillsätt kött och buljong: Lägg tillbaka köttet i odlingsgrytan. Tillsätt tomatpurén och blanda väl. Häll sedan i nötköttsbuljongen, tillsätt lagerbladet och koka upp.
fortsättning på nästa sida