Instruktioner
Steg 1: Vispa smör och socker.
Vispa ihop socker och smör i en stor skål tills det är slätt och helt blandat.
Steg 2: Tillsätt ägg
Vispa i äggen ett i taget, så att blandningen blir krämig och jämn.
Steg 3: Blanda i smakämnen och mjölet
Tillsätt vaniljextrakt, salt och vetemjöl. Vispa tills allt är väl blandat.
Steg 4: Tillsätt kärnmjölken
Tillsätt kärnmjölken gradvis och vispa tills fyllningen är slät och krämig.
Steg 5: Förbered pajskal
Placera ditt ogräddade pajskal på en bakplåt klädd med folie för att fånga upp eventuellt överflöd under gräddningen.
Steg 6: Fyll pajen
Häll försiktigt kärnmjölksblandningen i pajskalet och fyll den precis upp till toppen. Om det finns någon blandning kvar, häll den i en osmord vaniljsåsform.
Steg 7: Grädda
Grädda i 175 °C i 1 timme och 10 minuter.
Steg 8: Kyl och förvara
Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna tills den nästan är rumstemperatur. För bästa resultat, täck över och kyl den innan servering.
