Vi älskar denna nötfärs-nuddelfusion i vårt hushåll och gör den minst en gång i månaden. Att blanda den rejäla nötfärsen i den söta och salta såsen tillsammans med möra risnudlar gör denna rätt så tillfredsställande.
Trots namnet är mongoliskt nötkött inte en traditionell rätt från Mongoliet. Det blev populärt på taiwanesiska restauranger och blev särskilt känt i USA genom restauranger som PF Chang's.
Det är mer en kinesisk-amerikansk wokrätt .
Ingredienser
- 450 g nötfärs
- 5 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/3 kopp brunt socker
- 1/4 kopp nötköttbuljong
- 1/3 kopp sojasås
- 3 matskedar hoisinsås
- 1/2 tsk malen ingefära
- 1/2 tsk malen svartpeppar
- En nypa röd paprika, valfritt
- 280 g linguine
- 1 matsked majsstärkelse
- 2 matskedar vatten
- 4 gröna lökar, skivade
