Snabbbröd med örter och ost – En smakrik njutning på bara en timme
Introduktion Ursprung och kulturell betydelse Snabbbröd blev populära i hembakning efter att bakpulver användes i stor utsträckning på 1800-talet. Salta versioner som ört- och ostbröd är vanliga i många västerländska kök, ofta serverade med soppor, sallader eller som tillbehör till familjemåltider. Ingredienser 5 dl vetemjöl 1 msk bakpulver ½ tsk salt 1 tsk vitlökspulver 1 tsk torkade örter (timjan, oregano eller italiensk kryddblandning) 2,4 dl riven ost (cheddar, mozzarella eller en blandning) 2,4 dl mjölk ¼ dl olivolja eller smält smör Valfria tillsatser 2 msk hackad färsk persilja eller gräslök ½ tsk svartpeppar ¼ tsk paprika ¼ dl riven parmesanost för extra smak ½ dl hackade soltorkade tomater eller oliver Tips för att lyckas Vispa inte smeten för mycket, då kan brödet bli tätt. Använd färskriven ost för bättre smältning och smak. Klä brödformen med bakplåtspapper för enkel tagning. Låt brödet svalna något innan du skär upp det så att det håller formen.
Snälla fortsätt läsa...
