Förbered fyllning: Blanda keso, yoghurt, gräddfil och ägg i en stor skål. Blanda väl tills det är slätt och krämigt.
Förbered pajen:
Kavla ut en pajplåt på en lätt mjölad yta.
Lägg den utkavlade plåten i en pajform och tryck till den i botten och på sidorna.
Pensla pajen med smält smör.
Upprepa med den andra pajplåten för att skapa en dubbel pajbotten.
Skär och vika kanterna efter önskemål.
Montera pajen: Häll ostfyllningen i den förberedda pajen.
Grädda: Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 40-45 minuter, eller tills fyllningen har stelnat och pajen är gyllenbrun.
Servera: Låt pajen svalna något innan servering.
Serveringsförslag:
Servera varm eller kall med färska bär, vispgrädde eller en skvätt honung.
Avnjut som dessert eller ett lätt mellanmål.
Matlagningstips:
Du kan använda vilken typ av keso som helst, men varianter med låg eller ingen fetthalt ger en lättare paj.
För extra smak, tillsätt en nypa muskotnöt eller kanel i fyllningen.
Om du inte har pajplåtar kan du använda smördeg eller göra din egen pajbotten.
Näringsfördelar:
Bra proteinkälla från keso och ägg. 1
1. Keso: Hälsofördelar och näring – WebMD
Innehåller kalcium och D-vitamin från mejeriprodukter.
Kostinformation:
Kan göras mjölkfri genom att använda växtbaserade alternativ till keso, yoghurt och gräddfil.
Förvaring:
