Perfekt för familjemiddagar, matlagning eller en mysig kväll hemma. Det här receptet
Valfritt: salt, peppar, italienska örter
Steg-för-steg Instruktioner
Värm ugnenSätt ugnen på 190 °C.
Smörj en stor ugnsform eller gryta lätt.
Mjuka upp kålenKoka upp en stor kastrull med vatten.
Sänk ner hela kålen i 5–7 minuter tills de yttre bladen mjuknar.
Skala av de mjuknade bladen och ställ åt sidan. Upprepa tills du har 8–10 blad.
Gör fyllningenBlanda köttfärs, ris, lök, vitlök, ägg (om du använder), paprika, timjan, salt och peppar i en skål tills allt är väl blandat.
Rulla ihop kålenLägg ett kålblad platt. Lägg 2–3 matskedar fyllning i mitten.
Vik sidorna över och rulla tätt som en burrito.
Upprepa med resterande blad och fyllning.
Förbered grönsaksbäddenBlanda morötter, zucchini, paprika och lök med olivolja och kryddor.
Bred ut jämnt över botten av din ugnsform.
Montera och gräddaLägg kålrullarna ovanpå grönsaksbädden.
Vispa ihop alla ingredienser till såsen i en skål.
Häll såsen jämnt över rullarna och grönsakerna.
Täck tätt med folie och grädda i 45–50 minuter.
Ta bort folien och grädda i ytterligare 10–15 minuter, tills rullarna är mjuka och såsen bubblar.
Servera och njutLåt svalna något innan servering.
Skeda rostade grönsaker och sås bredvid varje rulle.
Servera med knaprigt bröd eller en färsk sallad för en komplett måltid.
